Innovative Pastry Chef for Industrial Bakery Production - Purwodadi, East Java

Bergabunglah dengan tim produksi makanan dinamis di Purwodadi, Jawa Timur sebagai Pastry Chef untuk operasional bakery skala industri. Posisi ini menawarkan kesempatan unik untuk menggabungkan resep tradisional dengan inovasi modern, memastikan kualitas tinggi keluaran sambil mengoptimalkan produksi.

Di Private Advertiser, Anda akan bekerja dengan sistem manajemen produksi terintegrasi seperti SAP dan ERP, serta menggunakan peralatan modern seperti BakerPro dan MixMaster. Kami mencari profesional yang siap menghadapi tantangan dalam industri makanan skala besar, dengan pengalaman di least-cost bakery production dan pemahaman mendalam tentang sistem produksi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengoptimalkan resep untuk produksi skala besar, dengan fokus pada kualitas dan efisiensi.
• Memastikan standar higienis dan keamanan makanan dalam operasional harian.
• Mengelola tim produksi, memberikan arahan, dan memastikan target produksi tercapai.
• Menggunakan sistem manajemen produksi seperti SAP dan ERP untuk memantau dan mengoptimalkan proses produksi.
• Melakukan perbaikan berkelanjutan pada proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas.
• Memastikan kompatibilitas produk dengan standar industri dan regulasi lokal.
• Melakukan inspeksi kualitas dan melakukan tindakan korektif jika diperlukan.
• Mengikuti tren industri makanan dan menerapkan inovasi dalam resep dan proses produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pendidikan setidaknya Diploma dalam bidang kuliner atau terkait, dengan sertifikasi khusus dalam pastry atau bakery production.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Pastry Chef atau posisi terkait di industri makanan skala besar.
• Pengalaman dalam least-cost bakery production dan pemahaman mendalam tentang sistem produksi.
• Kemampuan untuk bekerja dengan sistem manajemen produksi seperti SAP dan ERP.
• Familiaritas dengan peralatan modern seperti BakerPro dan MixMaster.
• Kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan target produksi tercapai.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengoptimalkan resep untuk produksi skala besar.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang memerlukan standar higienis dan keamanan makanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait