Lead Head Chef

Toko Fitri Bakso · 📍 Cengkareng · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Toko Fitri Bakso sedang mencari Lead Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran bakso yang terkenal dengan cita rasa autentik dan layanan pelanggan yang ramah. Dengan visi untuk terus berkembang dan memberikan pengalaman kuliner terbaik, kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim kami dan memastikan kualitas produk yang konsisten.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan kualitas dan standar produk yang tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.,Memastikan operasional dapur berjalan dengan efisien dan aman.,Melakukan inventarisasi stok bahan baku dan mengatur pemesanan sesuai kebutuhan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.,Memiliki pemahaman yang kuat tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen kualitas dan HACCP.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan perubahan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola operasional dapur.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengatur inventarisasi stok dan pemesanan bahan baku.Kemampuan dalam memastikan kualitas bahan baku dan produk jadi.Kemampuan dalam melakukan evaluasi kinerja tim.Kemampuan dalam mematuhi peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait